Voorgerechten
Gepekelde dorade | salade aardappel, knol en biet € 13
Zalm | zoetzure groenten | kaviaar | piccalilly € 16
Carpaccio | truffel | spekjes | pijnboompitjes € 16
Tussengerechten
Pomodori Cappuccino | champagneglas € 8.5
Pastinaaksoep | forel | mosterd | kaviaar € 10
Hollandse garnalen | gamba | ravioli | kreeftensaus € 16
Hoofdgerechten
Zeebaarsfilet | artisjok barigoule € 25
Ibérico varkenshaas | bospaddestoelensaus € 25
Tournedos landgoed Palmesteyn | port € 35
Zacht gegaarde runder sukade | uiensaus € 26
Nagerechten
5 soorten kaas | garnituur € 13
Tarte tatin | crème anglaise € 12
Sgroppino [citroen sorbet ijs, vodka, limoncello en cava] € 11
Koffieservies | friandises € 9.5
Chocoladetaartje | dulche de leche | passievrucht € 14
MINIMAAL 3 GANGEN NAAR EIGEN KEUZE
inclusief zoutjes, broodje, amuse, verse friet en pre-dessert