Menu

CHEFS MENU   

  • Hollandse Garnalen | Kreeft | Crème Fraîche | Kaviaar | Cocktailsaus                   
  • Aspergesoep | Beenham | Gekookt Ei | Aardappel                                   
  • Meatloaf | Hollandse Asperges | Hollandaise espuma                                              
  • Zacht gegaarde Ibérico Ribfingers | Rode Miso Saus                                                  
  • Kaas van Kaatje Jans | Confituur | Noten & Fruit | Brood                                           
  • Rabarber | Aardbei | Witte Chocolade | Merengue | Tuile                                                   

4 GANGEN 60  ||  5 GANGEN 72.5  ||  6 GANGEN 85

Het menu kunnen we aangepast voor lactose arm, gluten vrij en vegetarisch serveren. Graag bij de reservering vermelden ivm voorbereidingen  

—————————————————————————-

A LA CARTE

Entree                                                                                                           

Ibérico Pata Negra | Paté de Cerdo Ibérico | Zeezout Scrocchi 14                   

Voorgerechten        

Dry Aged Rode Biet | Za’atar | Komijn | Walnoot | Olijfolie 15           

Steak Tartaar | Truffel Mayonaise | Frisee Sla 16    

Kreeftensoep | Coquille | Gamba | Room | VSOP Cognac 15       

Hoofdgerechten

Zeebaarsfilet | Rijk Gevulde Caponata Saus 28                                                                                

Vijf Grote Gepelde Gamba’s | Currysaus 28

Tournedos van Landgoed Palmesteyn | Rode Portsaus 38

Schaaltje Verse Friet met Mayonaise 5.5  | Grote Schaal 7.5                                                                                                                                                                                              

Nagerechten

Chocoladetaartje | Dulce de Leche | Cremeux | Merengue 16

Kaas van Kaatje Jans | Confituur | Noten & Fruit | Brood 14

Scroppino | Citroen Sorbetijs | Vodka | Limoncello | Cava 13

————————————————————

Call Now Button